Item: 佐々木製麺所
Rating: 83
Author: くまめたぼ

83点

平打ち麺が選べる！との事で行ってきました。
全粒粉系の自家製平打ち麺が美味い
スープは魚介系動物系ミックスだと思われます。
落ちついたオーソドックスな醤油味。
チャーシューはバラを柔らかく煮てます。
分厚くないと持ったら崩れるので納得の厚み！
メンマは5ミリ程度の拍子木切り、しっかりした味と歯ごたえです。
味玉は中心トロトロ、周りしっとりでした。
特製を割高と見るかは悩ましいトコロです。