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コメント
おはようございます☆
楽観さん、いきなり店舗が増えた印象です。
たからか何となく行きそびれてるんですよねー。
麺やトッピングがまずまずだっただけた味噌がちょっと残念なようで。
味噌はスルーで良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2023年4月2日 08:59こんにちは
味噌なら大丈夫だろうと楽観視し過ぎましたね。
ちょっとチェーンになると冷めてしまいます。
所沢は被りましたね^ ^
グルグル屋さんが面白いかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月2日 10:30ノブさん
立川に行ったのはRDB参加前ですが、
実はそれほど良いとは思いませんでした。
記録がないのでハッキリしませんが、
おそらく醤油ラーメン80点くらいかと。
今回は思った以上に肩すかしでした。
カナキン | 2023年4月2日 19:07あらサン
うまいですねぇ。
今や悲観的な心境になっています。
所沢のシロヘビですね！
いつか行ってみたいと思っています。
カナキン | 2023年4月2日 19:09
調理系ではない味噌ラーメンに惹かれて。
ベースは動物系のさらりとしたスープ。
甘い香りのする白味噌系のタレを合わせて、
擦った白胡麻が全体に混ざり込んでいる。
ひと口味わうと、すっと肩すかしにあって転倒する。
味の芯になる部分がなく、かなりもの足りない。
塩分なのか、香りなのか、旨味なのか。
きっと何かを入れ忘れたのではと勘ぐってしまう。
ストレート中細麺は、クツリと心地よいタイプ。
小麦の風味もほどよく感じられるので、
平日無料の大盛にしてよかったと思える。
豚チャーシューは少し素っ気ない味わいで、
極太メンマは噛み応えゴリゴリ。
味噌ダレが底のほうに溜まっていることに気づき、
もの足りなさの原因はこれなのかと愕然とする。
いや、でも溜まったペーストは多くないから、
おそらくフルに溶かしてあっても大きくは変わらない。
よく言えば優しい味わいだが、私には合わなかった。