16:20頃 初訪。

先客5名、後客4名。
中途半端な時間でしたが、通し営業助かります^^
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席奥側へ。

食券を渡す際「油少なめ」でお願いしました。
外人男性店員のワンオペです。

着席後7分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
キラキラ艶々の卵色したストレート平角麺は小麦の風味良くムッチリ高弾力な美味しい麺ですね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
ラード層は結構厚めですがオイリー感はそれほど高くなく、動物系のサラッとした旨味にキリッとカエシが効いたチョッピリ塩味高めなスープを平角麺がバッチリ持ち上げてきて…ズバズバイケちゃいますね〜

スープ丼には味染みたミッシリ肉々しいチャー大小沢山、コリコリメンマ多数、シャキッとしたモヤシ＆キャベツ、デフォで丸っと1個入る大玉の茹で卵は黄身硬め仕様で、ボリューミーな具材達でした。

味変アイテムは使わず300gの麺もアッという間にスルッと美味しく完食、そのままスープを啜ってみればヤッパリショッパー仕様でほぼ残して…

ごちそうさまでしたぁ〜♪