あらチャン(おにぎり兄)
みーこ
砂糖で角が取れる女
hokyo
トシ
ピップあらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
どもです。
昨夜の私のマイページにはいづるさんが
３連チャンで並びましたよ(笑)
ピップさん、ノイドさん、あらチャンでしたが
あらチャンのはエラーになってました😝
ラヲタって思考が同じなんですね👼
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月13日 08:04おはようございます
つくばなので連食なのは間違いないとは
思っていましたがなんと4連食ですか
素敵な旅の予感しかしませんね
キング | 2023年3月13日 08:07おはようございます♪新店レポおつかれさまです^ ^ ノスタルジックな一杯目で満足度高かった様ですね。ここから久しぶりのつくば方面、連食の素敵な旅になりそうですね
xxxx | 2023年3月13日 08:42おはようございます😃
安定の4連食も順調なスタートですね。
ベーシックな一杯でしょうけど
はりけんさん系で鶏塩清湯は未食なので
押さえておきたいところです。
としくん | 2023年3月13日 10:25こんにちは。
新店レポ乙です！はりけん南さんの味は大好きなので、そこの出身となれば気になります！さらりととろりってメニューがあるんですね＾＾とろりは白湯？？
poti | 2023年3月13日 13:15こんにちは^^
ボタンの押し間違い あるあるですね。
私のマイページにもこちらのレビューが3個並んでいてびっくりしました。
ノスタのような麺顔ですが、チャーシューがかなり美味しそうですね。(*^^*)
mocopapa | 2023年3月13日 14:41こんにちは
4連食の一杯目なら『とろり』よりも、
『さらり』で良かったのでは(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年3月13日 15:30こんばんは。
4軒回りましたか(^^)！ワタシからみたら夢のような旅♪
遠征しても2杯が限界なので、コスパ悪いです⋯(T_T)
あたと_13号 | 2023年3月13日 18:53はりけんさん系の鶏塩は初体験。
この店主オリジナルなんでしょうけど、ノスタっぽさを感じさせながらもスープは今風のハイレベル。
美味しかったですね。
RAMENOID | 2023年3月13日 20:56こんばんは。
遠征４連食お疲れ様ですm(_ _)m
こういう感じは好みのタイプなので機会があれば食べてみたいです^^
啓太 | 2023年3月13日 21:15こんばんは！
最近・ネギに打って変わり水菜が幅を利かせていますが・・ざく切りのネギが！こうじゃなきゃ！・・ね(^^)
みずみず | 2023年3月13日 22:24あらチャンさん、こんにちは。
ぶっといメンマが咲いたようですよね⤴⤴⤴
ボタンの押し間違いは他のレビュアーさんでもありましたね。
結果オーライな塩だったんじゃないですかね……🤔
ひゃる | 2023年3月15日 13:09こんにちわ～！
昨日、Rサンのレポで「はりけんラーメン南店」サンで修業した方のお店なの知りました。
結局今だに「はりけんラーメン」サンも行けてないんですが一昨年の夏、つくばは何回かバイクで突撃したんで今年は何軒かチョイスして行きたいですね。
バスの運転手 | 2023年3月15日 13:23
日曜日の10時前に並ぶつもりが…いつも通り寝坊してお昼頃に到着😅
並び覚悟も先客6名と席に余裕があります。
ご夫婦とお母様？の3名体制。
店主さんは『はりけんラーメン 南店』で修行していた方だそう。『はりけんラーメン 南店』好きな店なのですが、しばらく行ってなかったのでよく覚えてないのですが、居たような…
奥様の方も何処かのお店で…はりけん南？…龍介？…何度か拝見してるかなと朧げな…かなり手際良く仕事が出来る子だなと思った記憶。
ピップさんが「さらり醤油」のレポを上げたので「とろり塩」のボタンを押してカウンターへ。
作業しやすそうな調理場。ただ若干広過ぎるか…疲れなければ良いのですが。
順調に提供…さらり塩…券売機で100円お釣りが来たし自分の押し間違い😅
まぁ、なんでも食べる派なので。
可愛いタイルも背景に入れて撮影。いただきます。
スープを飲むとクッと意識を惹きつける様な香ばしさ。土台はつくば茜鶏の豊潤な旨味が広がるスープ。更に表面を被うトロリとした香味油が味覚の中枢に『旨い』を押し込んでくる。
合わさる麺は細めで縮れのあるもの。もっちり柔らかめの茹で加減。少しノスタルジック寄りの選択も良いね。スープに調和しています。
豚バラは中華な味しみ。
豚肩ロースは塩胡椒な味付け。
このチャーシュー2種はかなり出来が良く、お店の大きな武器になっていく事でしょう。
材木メンマはサクコリ食感。しっかりと味しみで上手に調理されています。
ざく切りのネギのスープとの相性の良さ。
フワリとしたナルト🍥
バラ海苔を攪拌して磯の香りで味変を楽しみ、塩分控えてるのにスープをほとんど飲んで食べ終わり。
今どきさの中にどこか懐かしさも感じる一杯。美味しかったです。
ごちそうさまでした
1軒目から幸運なスタート。
『ラーメンいづる』
『蜂と蝶』
『特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店』
『ラーメンガキ大将 谷田部店』
この日は4軒周りました。どんな旅になりますか。