2023.3.8 11:30

店頭には、梅干しがのったみぞれラーメンのポップ
みぞれラーメンは、茨城県南の方ならご存知の方も多い『がんこや かるがん 』の名物ラーメン

ここの店主は、その『がんこや かるがん』さんのつくば店の店長さんだったそうなので、みぞれラーメンを出しているのですね

ただ今日は大根おろしの気分でもないので、海苔でいくか、それとねぎね

・ねぎのりラーメン〜950円

岩のりラーメンも、『がんこや かるがん』では、みぞれラーメンに次ぐ人気メニューですからね

ねぎのりラーメンは、10分もしないで配膳されました
岩海苔がどっさり！なかなか美味しそうです

まずはスープ、わりとあっさりした豚骨醤油でなかなか美味しい、塩分濃度は高め
麺は中細のストレート、加水は中程度、喉越し、コシ共に良好でスープにも合う

それじゃ、麺にねぎとのりをからめて、う〜んシンプルな醤油ラーメンとは違った美味しさがあるね

シャキシャキのねぎの食感とほろほろのチャーシューは、麺は勿論、ご飯との相性も良さそう
これは半ライスも注文するのが正解だったか

塩分濃度がかなり高いのでスープは残しましたが、なかなか美味しかった

次はみぞれラーメンかな
ごちそうさま


写真、リール　↓ ↓ ↓
伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos