無性にクサウマ豚骨ラーメンを食べたくなり、久々星野店主の熟成豚骨スープを頂こうと訪問。

隣のコインパに車を停め、豚骨臭漂う流れに導かれ扉をオープン。おっ、平日午後2時近いの8割方カウンターが埋まってます。流石のど豚骨トップのきら星です。

券売機を見ると、何も変わっていません。このご時世5年前から値上げしていない！素晴らしすぎる！しかも、千円未満！何というお客さんに優しすぎること。少しは値上げしてもいいのに。

して、決めていた標題のメニューを。
この大好きなメニューは４回目で1年振り。

・「1日30食限定】2種盛りチャーシューどとんこつ 880円
・大盛り 50円
・生しぼりにんにく 30円

丁度席が空き、最奥の豚骨スメル楽しめる席に。

程なくして着丼した一杯のスープから。
おーっ、今回過去最高の上ブレとみた！
豚骨スープの熟成感、泡、旨み、甘み、とろみ、深み、香り、全てが最高でクサウマの極意！かと言って重くもなくクドくもない。このバランスは他の追従を許さないレベル。

大盛りにした中太ウェーブ自家製麺も抜群に合う！
博多麺のようにレギュラー麺を細くしないのが、きら星のベースで嬉しくなります。

超大判厚切りバラロールチャーシュー&低温調理肩ロースチャーシュー2枚も相変わらず肉味抜群！

コリコリキクラゲ、シャキシャキタマネギ、彩り青ネギ、香りの白ゴマ、追加した生しぼりにんにくも脇で盛り上げる。

旨すぎて、あっという間の完飲完食！
星野店主、お忙しそうでお話し出来ませんでした…
また、来ます！
そろそろ、また星野店主しか創れない限定を頂きたいです！