3/29(水)の12:19頃に行ってきました。
先客2人とちと寂しく、前回来た時も昼で空いていたが、
平日の昼だといつも空いてるな。
食券を購入したが、らーめんが限定だったり、味玉は出てこなかったりと、相変わらず券売機は調子がよくないようだ。
前回から半年ちょっとぶりだけど、何となくまた確かめたくなって来てみた。
ラーメンがやっぱり気になるかな。
食券を渡し待つこと8分ほどでラーメンが提供された。
ロット的にはちょうど作りはじめた感じだが、それなりに時間がかかったな。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
濃厚な豚骨のざらつきはあり、豚骨の濃度もそれなりだが、ドロドロという感じではない。
やはり昔とは違い、昔の方がややドロっとして、個人的には好きだったかな。
それとも濃厚な店が増え、濃厚に慣れてそう感じるだけなのだろうか。
味もやや濃いめかな。
麺は中太のストレート。
これも以前は二郎っぽい麺で、ワイルドだったような気がするんだよな。
これはこれでいいのだが、あれを知ってる者とすると、こちらはまあ普通かな。
あと量が少し少なく感じたな。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、茹でキャベツに薬味の玉ねぎにかつお餡。
チャーシューは大きめのバラロールタイプで、やわらかく、脂身もいい感じでなかなか美味しい。
これならチャーシュー増しにしてもいいかも。
味玉は前回も感じたが、味がかなり濃いめ。
これはなでだろうという感じ。
味付け過ぎだよな。
茹でキャベツは、なんか以前より量が少ないかな。
見た目にもわかるほどだし、これも意外に重要な役割だと思うんだけど。
かつお餡は、味変アイテムといて面白いアイデアではあるが、こちらも量が少ないのと元々の味が濃い目だから、ほぼ効果は分からず。
見た目だけといった感じで何かもったいないな。

少し時間を空けて確認しに来たものな、やはり前回とそれほど印象は変わらないかな。
今回はそれに加え、麺、茹でキャベツ、かつお餡の量が微妙に少なか感じたかな。
豚骨の濃度という点では、相変わらず評価も高いが、以前のような極太麺とか、ドロっとした感じのワイルドな個性という点を求めると、少し物足りないかも。

限定でもいいから、復刻版的に以前の仕様で食べたいものだ。
それにしても平日の昼とはいえ、かなり空いているのが気になるな。