●2023年3月15日(水) 晴 20:30訪問 20:41着鍋。

●2023年63杯目(3月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町29-9 TWINS OKUI 2F(高崎駅西口)に2023年3月13日(月)オープンした『韓国バル ヨギヨカペ』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の場所は、「らぁめんまんZ」があった場所にオープンしていました。

●お店に入り、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●店員は、女性4人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【カムジャ麺(並盛・130g)690円】を注文をして写真撮影の許可を頂きました。

●注文方法は、テーブルにあるQRコードを読み込むとメニューが表示されてスマートフォンから注文します。

●このお店は、ワンドリンク制のため飲み物「チャミスル(フレッシュ)980円」を頂きました。

●チャミスルは、少し甘さを感じて飲みやすい韓国焼酎でロックで飲んだら美味しかったです。

●テーブル席でチャミスルを飲みながら待っていると11分後に発注した「カムジャ麺」が着鍋しました。

●カムジャは、鍋で提供され、麺の上にキャベツ、玉子、玉ねぎ、ニラ、椎茸、馬鈴薯、ワカメ等の具が盛り付けてありました。

●先ずは、カムジャ麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、少し柔らかめの細縮れ麺で美味しかったです。

●店員に麺の量を確認したところ、130gありました。

●スープは、辛さが控えめで薄味の醤油スープで美味しかったです。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じました。

●他にも美味しそうな韓国料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆