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初体験！丸源ラーメン。の「肉そば」その熟成醤油のスープは甘味がしっかりあり、タレの甘さと、玉ねぎの甘さ？そしてなかなか冷めないアツアツ！麺はツルツル啜り心地の良い細ストレートそして何より肉。「一頭から数kgしか取れない希少部位」とありますがそれがこの店舗数で大量に入荷できるもんですかね笑脂身が少ないバラっぽい味わいなのでスペアリブに近い…？シートベリーにする時に削ぎ落とす部分とかかな…もみじおろしが甘いスープにマッチしていました！◎
よしくん
ぬこ＠横浜
ひで丸
たか
イワン
尼茶(血圧やや良化^^;）
の「肉そば」その熟成醤油のスープは
甘味がしっかりあり、タレの甘さと、玉ねぎの甘さ？
そしてなかなか冷めないアツアツ！
麺はツルツル啜り心地の良い細ストレート
そして何より肉。
「一頭から数kgしか取れない希少部位」とありますが
それがこの店舗数で大量に入荷できるもんですかね笑
脂身が少ないバラっぽい味わいなので
スペアリブに近い…？
シートベリーにする時に削ぎ落とす部分とかかな…
もみじおろしが甘いスープにマッチしていました！
◎