レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
期間限定メニューで3/11から登場していたようです。麺は太麺で微妙に硬めでコシはやや弱めかな。タレとしっかり馴染む麺ですね。レギュラーのまぜそばと同じかと。トッピングは自家製チャーシュー、のり、削り節、ネギ、玉ねぎ、魚粉、玉子。チャーシュー以外はまぜそば向きの仕様で、混ぜやすく混ぜると麺とタレとうまく調和しますね。チャーシューだけは混ぜにくいですが、煮干と混ぜるより単独で味わう方が良いかも。マイルドとは言え煮干の風味とうまく抑えつつうまく付き合うという感じかも。タレは濃厚な煮干しがしっかりと。でも、えぐみはなくマイルドですね。魚粉が載っていますが、玉子の効果でマイルドさは変わらず。追い飯との相性も抜群で、煮干の長所がうまく引き出された一品でした。
NCC183
とある大学生のラーメン日記
しんのすけ
食いしん坊
村八分
ソバ⚡︎ヴィシャス
麺は太麺で微妙に硬めでコシはやや弱めかな。
タレとしっかり馴染む麺ですね。
レギュラーのまぜそばと同じかと。
トッピングは自家製チャーシュー、のり、削り節、ネギ、玉ねぎ、魚粉、玉子。
チャーシュー以外はまぜそば向きの仕様で、
混ぜやすく混ぜると麺とタレとうまく調和しますね。
チャーシューだけは混ぜにくいですが、煮干と混ぜるより単独で味わう方が良いかも。
マイルドとは言え煮干の風味とうまく抑えつつうまく付き合うという感じかも。
タレは濃厚な煮干しがしっかりと。
でも、えぐみはなくマイルドですね。
魚粉が載っていますが、玉子の効果でマイルドさは変わらず。
追い飯との相性も抜群で、煮干の長所がうまく引き出された一品でした。