深夜遅くまでの営業、本当ご苦労様です。
実は、今年初めての訪問、自分でビックリしちゃいました、もう２回ぐらい訪問している気分でした。改めまして、今年もよろしくお願い致します🤲

本日は、ちょっと早めの午後9時過ぎの訪問であります。

いつものように、JR目黒駅から権之助坂を下り、いくつものラーメン店の誘惑(※実は目黒駅は「ラーメン激戦区」)を振り切り、午後9時6分に到着であります。

券売機で食券を購入し、カウンター席に。本日は定番の「中華そば系」と決めており、原点回帰です。先客・後客とも無しでした。

過去最速の3分での着丼。まずはスープをゴクリ。大山鶏と水のみで仕上げたスープに、真昆布&干し椎茸の旨味を抽出し、生醤油タレを加えた逸品。スープの甘味と醤油タレのキレキレの絶妙なスープ、本当に旨いです。

続いて、菅野製麺所製の全粒粉入りストレート細麺をゴクリ、小麦風味が最高の逸品、大満足の旨さであります。スープとの相性も文句なし。

麺に白葱が絡んできますが、白葱はたぶん普通のネギ、九条ネギ等の銘柄の青葱で、味わいたいスープですねー

味玉は、マキシマム濃いたまご、本日は、作ってから冷やしているためか、冷たい感じがしちゃいました。
薄切りレアチャーシューも、2枚入っていますが、最近は下振れのような…。

材木メンマは、本日も食感が最高。かなりの太さで、いつも、箸休めに最適です。

スープの旨さは、さすが「竹むら」さんであります。脇役が本領発揮すれば、最高の一杯の完成です。

今年も残業タイム後、訪問したいと思いますので、美味しい一杯を期待します。ご馳走さまでした。