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土曜の1350に訪問。先客なしでした。注文は味玉中華そば。スープは甘めの口当たりで油分も結構多めです。鶏と醤油の旨味、まろやかさが広がり美味しいです。ただ、ややくどさを感じ、キレやスッキリ感が前に出るとより好みかなという印象です。麺は全粒粉の細麺で、喉越しやスープとの相性が良かったです。具材では、味玉の黄身のねっとり感や味が非常に良かったです。鶏に力入れてるからですかね。メンマは、やや太すぎで好みではなかったです。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
りるは
蒼風
おさっても
negiraamen
注文は味玉中華そば。
スープは甘めの口当たりで油分も結構多めです。鶏と醤油の旨味、まろやかさが広がり美味しいです。ただ、ややくどさを感じ、キレやスッキリ感が前に出るとより好みかなという印象です。
麺は全粒粉の細麺で、喉越しやスープとの相性が良かったです。
具材では、味玉の黄身のねっとり感や味が非常に良かったです。鶏に力入れてるからですかね。メンマは、やや太すぎで好みではなかったです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。