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初訪問。日曜の11:45頃着でちょうど満席。15分ほど待って入りました。注文は全部のせそばをネギ多めでオーダーしました。スープは軽く白濁した動物出汁にしっかり目の醤油味が効いていて、ヒキの強い味わい。一方で、毎日食べられそうなバランスの良さ、優しさを兼ね備えてもいます。中細の麺との相性も良かったです。具材は、チャーシュー、もやし、わかめ、メンマ、味玉、ネギですが、特にチャーシュー、もやし、ネギは大盛りで入ってます。チャーシューは赤身とアブラのバランスが良く、しっかりした醤油味が非常に好みでした。ご当地、老舗の良さを感じさせてくれる良店です。また、播州ラーメン等との類似性も感じ、興味深く思いました。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
vye04005
レインマン
田畑 公崇
どんどん
たか
注文は全部のせそばをネギ多めでオーダーしました。
スープは軽く白濁した動物出汁にしっかり目の醤油味が効いていて、ヒキの強い味わい。一方で、毎日食べられそうなバランスの良さ、優しさを兼ね備えてもいます。中細の麺との相性も良かったです。
具材は、チャーシュー、もやし、わかめ、メンマ、味玉、ネギですが、特にチャーシュー、もやし、ネギは大盛りで入ってます。チャーシューは赤身とアブラのバランスが良く、しっかりした醤油味が非常に好みでした。
ご当地、老舗の良さを感じさせてくれる良店です。
また、播州ラーメン等との類似性も感じ、興味深く思いました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。