野菜たっぷりのタンメン。
中太のモチモチした麺に、あっさりながら動物出汁や野菜の旨みが効いたバランスの良いスープが合わさり、うまいです。
炒め野菜も、程よく味付けされ美味しく食べられました。
生姜を徐々に溶かすと爽やかに味変され、より重層的な味わいに。更に、卓上の生姜醤油を加えるとパンチの効いた味わいになり、これも良か... 続きを見る

平日夜１１時過ぎに訪問。店内先客７名、後客２名。カウンター席に座り、メニューからイチ押しであろう標題の品を口頭で注文。ハーフ、小、並の３つの大きさが選べます。注文時に生姜を入れて良いか聞かれるので、取り敢えずお願いしました。待つこと数分で配膳された丼には、もやし、キャベツ、にんじん、小松菜、コーンの野菜がたっふり。丼の端っこにはおろし生姜。麺は自分好みのモッチリ、中太平打ち麺、... 続きを見る

＜淡麗清湯スープのクラシカルなタンメン。生姜がよく合う。店はとにかく暑い！＞

今日は姫路出張です。仕事は午後からなのですが、早めに姫路に入って駅近のカフェでデスクワークです。11:30とお昼の時間になったので、RDBで駅近最高得点のこちらを見つけ突撃です。店内はほぼ満席のように見えましたが、引き戸を開けて中に入ると、「うわっ！外より暑い！」エアコンが全く効... 続きを見る

姫路モノレール廃線跡を興味深く見物した夜、姫路ならではのラーメン、ということでこちらでタンメンを。呑んでたので小をお願いしました。やや太麺平打ちで甘めのある熟したスープ、そこにわんさかの野菜、うまいですねー。寒い夜だというのに行列がでいていました。ヘルシー姫路タンメン、関東にも進出して欲しいもの。

初姫路の目標のひとつとして、地名と店名を冠した表題を口頭注文。
15分ほどで到着するが、同じメニューで先に頼んだ隣のヒトより早く届き、気まずい😳。
姫路を冠したご当地メニューとして、味付けに特徴あるかと思いや特に無し。
町中華や鎖店のほうがまだリーズナブルです。