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一言で満足19時頃に店に入った時は誰も客がいなく少し不安を感じたがスープを味見した瞬間その不安は一蹴されたいつもはスープを一口味見したのち麺を食べるのが習慣となっているが、連続して何回も味見してしまうほど出汁が美味しかった貝と鶏の出汁がよく効いていて非常に優しく臭みもなく深くまろやかな味わいを出していたさらにその場で炙られたチャーシューの炭の風味とほのかなバジルが出汁によくマッチし、スープを飲み続けたいほどによく練られていたまさにマリアージュ玉ねぎの香味もアクセントとなっており、求めているもの全てがこの一杯に用意されていた通常この手のラーメンは見た目で勝負し味は大したことがないものが多いが、これは見た目に負けない独創的な味が表現されているこれぞ完成の域に到達した一杯と感じた誰も他に客がいなかったことが不思議であるが食べて後悔がないオススメの一杯である
とりぷち
![[限定]トムヤムラーメン](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/03/19/oVHLZvxri7zFnUgQkOqyWPIYYWSbAx0p.jpg)
rei
40Clockers
とまそん＠ラーメン食べて詠います
だいこん
NoonNoodle
19時頃に店に入った時は誰も客がいなく少し不安を感じたがスープを味見した瞬間その不安は一蹴された
いつもはスープを一口味見したのち麺を食べるのが習慣となっているが、連続して何回も味見してしまうほど出汁が美味しかった
貝と鶏の出汁がよく効いていて非常に優しく臭みもなく深くまろやかな味わいを出していた
さらにその場で炙られたチャーシューの炭の風味とほのかなバジルが出汁によくマッチし、スープを飲み続けたいほどによく練られていた
まさにマリアージュ
玉ねぎの香味もアクセントとなっており、求めているもの全てがこの一杯に用意されていた
通常この手のラーメンは見た目で勝負し味は大したことがないものが多いが、これは見た目に負けない独創的な味が表現されている
これぞ完成の域に到達した一杯と感じた
誰も他に客がいなかったことが不思議であるが食べて後悔がないオススメの一杯である