2009.5.5（火）　初訪問

当初は、新規登録を兼ねてつけ麺 篠崎屋の後に新規開店したお店でラー食を予定していたのですが、貼り出しているメニューを見るとラーメンも有りますが定食が主のお店なので入店を取止めて、第２候補店で「すし屋」や「うどん屋」さんなどの店舗が入れ変った後に熟成ラーメンを看板に開店した国道４号線沿いに在るお店で、他の会員による登録を待っていましたが中々登録されそうも無いので登録しようと「ふくろう亭」に向いましたが狭くはない駐車場ですが満車のため入店出来ず、ララガーデン側の民家を改築して６月開店を予定しているラーメン屋さんを待っていたら日干しになってしまうので、新規登録は諦めて以前からの課題店だった本日第３候補の此方のお店に向いました。
おしゃれな造りのお店で、右側に在る券売機で首題メニューの食券を購入して席に着きました。
食券を店員さんに渡す際、ＲＤＢで情報を得ていた「大盛り」をお願いして、店内を見渡すと先客は２名で昼時にしては寂しいと思いましたが、後続の客が次から次へと入店し、直ぐに満席状態なりました。
注文していたラーメンは、券を渡してから４～５分程で出来上がって来ました。
鰹の香りが微かに漂うスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱で、豚骨の風味を隠し味にして魚介が表立った仕上がりでサッパリした魚介出汁をコッテリした豚骨出汁が繋ぎ停めた仕上がりでコクが有り美味しいです。
麺は小麦色した中太のストレートで、原料の小麦の関係も有るかも知れませんが硬めの茹で加減で歯応えが有り、無料の大盛をお願いしているのでボリュームも十分で、麺の質以外は東池袋の大勝軒系に似ていますね。
具材は、７～８㌢のチャーシュー３枚に味玉1/2、海苔、ナルト、ホウレン草、メンマ、刻みネギで味玉が程好い味加減と柔らかさで美味しかったです。
私が食べ終りお店を出る時は、券売機周辺に空席待ちの客が５～６名いて、店舗前は入店している客の車で埋まっていました。ご馳走様でした。