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久しぶりの上新庄駅。上新庄駅周辺はラーメン屋が多く、以前はちょいちょい来てたけど、だいたい制覇したのでお休みしてました（笑）新潟燕三条系のお店という事で期待値大きく訪問しました。ココの中華そばには岩海苔（このお店は黒海苔と称してます）が乗っていないので別注文しました。スープは煮干し系ですが、大人しいマイルドな味。脂も醤油も程よくで、全体的に大人しい感じ。関西人好みにアレンジされてるのかも？麺は中太やや縮れ平麺で、茹で加減は良いですね。チャーシュー、穂先メンマ、玉葱みじん切り。別皿提供の黒海苔は２人前ありそうな大盛りです！２人以上でシェアしても十分余裕です。悪くはないけど、やや物足りない。やっぱり東京蒲田の潤のように、強烈な煮干し感と背脂と濃口醤油のトリプルパンチで、カロリーの背徳と、忘我の境地に追い込まれるほうが良いな。背脂系や二郎系だとドＭになるくらいが丁度良い（笑）ご馳走さまでした。
山田村小僧
ゴリゴリ
maroto
くみちょう
上新庄駅周辺はラーメン屋が多く、以前はちょいちょい来てたけど、だいたい制覇したのでお休みしてました（笑）
新潟燕三条系のお店という事で期待値大きく訪問しました。
ココの中華そばには岩海苔（このお店は黒海苔と称してます）が乗っていないので別注文しました。
スープは煮干し系ですが、大人しいマイルドな味。
脂も醤油も程よくで、全体的に大人しい感じ。
関西人好みにアレンジされてるのかも？
麺は中太やや縮れ平麺で、茹で加減は良いですね。
チャーシュー、穂先メンマ、玉葱みじん切り。
別皿提供の黒海苔は２人前ありそうな大盛りです！
２人以上でシェアしても十分余裕です。
悪くはないけど、やや物足りない。
やっぱり東京蒲田の潤のように、強烈な煮干し感と背脂と濃口醤油のトリプルパンチで、カロリーの背徳と、忘我の境地に追い込まれるほうが良いな。
背脂系や二郎系だとドＭになるくらいが丁度良い（笑）
ご馳走さまでした。