実はドイツパンが大好物のワタクシ。
ラーメンの食べ歩きをしてからの事で、パンは小麦より全粒粉の方が全然大好きなので（小麦同様、全粒粉の素材の味が好物）、早速迷わず訪問しました。
という事で、実は初訪問ながらイキナリ限定メニューです。

他にはこちらの美味しい肉を使った「霜降りハーブの肉野菜炒め」、「霜降りハーブのしょうが焼き定」が美味しそうでした。

さて、まずは当然の如く皿での提供です。
食後に若干あるスープ（ドレッシング？）は、皿なので視線が気になり飲めませんでした＾＾；

スープ（ドレッシング）は、完全にラーメンのスープではなく、さっぱりしたイタリアンドレッシング的なもので、油分はほぼゼロです。
麺も当然なんですが、周りに置かれたアスパラガスもこれによって引き立てられてます～。
後は詳細は控えて皆さんのコメントを待ちたいと思います＾＾

具は全て、（麺同様）量は多くは無いです。
周りにアスパラガス。麺の上にトマト果肉ソース、バジル+オイルを和えたもの、しっかり煮込んだタマネギ＆ニンジン＆ウインナーのソース。
イタリアン的なパスタも大好きなので、これらは当然ながら美味いです。

･･･と、具なんて言って良いのかと思うこだわりです。
パスタを食べてる方はこれ程驚かないかと思いますが、ラーメンという観点で見るとビックリですね。もはやラーメンのジャンルかという疑問すら有ります（笑）
これ系は具にも味付けがあるので”具と麺との相性”も有りますが、（下記の麺のおかげか？）とても良くて美味美味～

さて、麺。結論は。
最高！！！！！
全粒粉の中細ストレートは小櫻的パツパツ麺！冷たいので持続してくれるのが嬉しい！
見た目はそばですが、全粉粉をご存知の方は分かるかと思いますが、全然違います。
そしてこれこそ全粒粉！！噛む度に全粒粉の麺味が増大化しまくり！
しかもスープ（ドレッシング）との相性もナイス！
量は見た目余りにも少ないんですが、パンもそうですが全粒粉は噛ませるタイプなので（噛む事によって”味”が出るので一石二鳥なんですが＾＾）、食べ終わると意外に馬鹿みたいな少なさは感じないです～。

いや～、小麦じゃないので若干反則ですが、中細麺において、こんなに単体で美味しい麺（好み？）は今までで一番です。
小麦でこれ程の驚きであれば、この量の少なさでも９０点はつけますね。


長くなってしまいましたが、これは健康面を含めても毎日食える一品でした。
箸で食べて良いものかとすら思う、日独伊の三国を満喫できました！！

以前に栃木の「つきまる」で食べた、これ系のジャンルの一品より全然断然好みです！
⇒　http://ramendb.supleks.jp/score/108539

ここまで麺が個人的に最高だったので、値段なんて完全無視で800円喜んで払いますね。
唯一の欠点は量のみです。大盛りさせてくれ～～～
全粒粉やドイツパン好きの方には是が非でもオススメしたいの一言ですね～～～