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「アリランラーメン」@八平の食堂の写真お昼休みにひとりで訪問
あまり混んでいませんでしたが、相席でした
アリランラーメンを注文

これは、ニンニク🧄とタマネギ🧅のラーメンですね
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房総のラーメンはタマネギ🧅と深く関わっていると思います
勝浦タンタンメンから始まり、竹岡式にはヤクミとして使われています
湖月の長生きタンタン麺や、お食事処やちよのらんしゅうめんにもたくさん入っています
そしてアリランラーメンも然り
房総ラーメンの自分なりの見解は過去のレビューで述べています
https://ramendb.supleks.jp/review/1391206.html
今、読み返してみると、なるほどと思います

このタマネギスープは、飲み込む時に喉越しに受ける刺激が、たまらないんです
それを楽しむんなら、アリランチャーシューよりアリランラーメンです
にしても、1枚くらいはチャーシュー入れて欲しいものです

あっという間に完食しました
ごちそうさま!

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こちら鼠坂の八平ですね!
フライパンで炒めてから煮込むのですが、ニンニク・玉ねぎで旨いですよね。ニラがわずかしか入ってないですが。チャーシュー2枚ほしいですよね、これで大台ならばです。

都内や埼玉にアリランインスパで「すず鬼」という店がオープンしています。
https://ramendb.supleks.jp/review/1580388.html
麺はオーションですがリーズナブルです。

虚無 Becky! | 2023年5月8日 06:30

店主は今でも白いベストを着て調理してましたか?
いや、その姿はもはや店のマスターってイメージですけど。

すてぞー | 2023年5月9日 21:01

Bechyさん
所沢の臭まんソバ、うまそうですね
所沢へ行ったら食べてみます

すてぞーさん
拙い私の記憶では、いつも白いのを着ています
真っ白ではありませんが・・

ふなっしーの恋人 | 2023年5月12日 19:49