Item: つけめん熊谷学校
Rating: 91
Author: muuchan

91点

muuchan

つけめん熊谷学校で、辛つけめんと熊学つけめんかつおを食べました。系列店には大宮界隈で人気の「らぅ麺ガラ喰楽学校」や「らーめん尾道学校東大宮分校」があります。辛つけめんはピリッと辛味が持続する感じ。一方のかつおはかなりの濃い口ながら、甘味と酸味のバランスが程好い感じ。麺の硬さも良かったですよ。つけめん自体は特に目新しいものは無いですが、なぜか小生はこんなのが好きです(笑)。つけ汁と同時にガッツリと麺を口中に放り込んで食うべし。スープ割りも可です。店内は店名通り学校の教室をイメージし、黒板にはなにやら告知がされていました。