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68点
手打池ちゃんラーメン[ラーメン/醤油]
池ちゃんラーメン（埼玉県熊谷市）muuchan

「手打池ちゃんラーメン」@池ちゃんラーメンの写真昼13時過ぎの訪問で先客4名、うち3名は常連さんかな?すでにチューハイグラスを片手の女性が目に入りました。頼んだのは「手打ち池ちゃんラーメン」です。太めのもっちりした麺が醤油スープに良く絡みますが、お味は昭和の懐かし系でしょうかね。時代の味を受け継いでいるのでしょう。確か相当以前はもっと年配のご夫婦が経営していたような記憶がありますので。いずれにしてもご近所の馴染み客も多い店のようですから、地域密着の居酒屋ラーメン的ポジション(笑)。ただ少しだけ化学調味料の後味が強いように小生は感じました。

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