３月２１日火曜日、春分の日、祭日。
祝日でなくて、祭日だったはず？
ちょっと、知ったからって？
土日以外の休みは有難い。

墓参りの日？こっちの墓は富士霊園である。
この時期、積雪、凍結？
なので、行くとしたら、４月下旬くらい。
だが、コロナ禍以降は行けていない。
だからって？なのだが。
言うのもだが、実親には尽くしきっている？
このまま放置したとしても言われる筋はない。

朝から、出かける予定もでていない。
火曜日なので、仕事２がある。
休みなので、夜でなく朝からやったほうがいい。
なので、ヒトカラは予定しなかった。
日曜に行ったしねと。

朝ランして、その仕事２を１０時半を過ぎて終えた。
ラーでも食らおうかと。
昨日の夜の買い物を今日の昼でもと思っていた。
新百合に電車でと。
座れるところに座って、ふと考え？
現金を用意していなかった。
が、最近はカードで食券を買えるラーメン屋もある。
ここを思い出した。
というか、この近辺の他のラーメン屋もカードで買えないか。
それも調べた。
新百合だと、はま寿司などと思っていた。

駅からこの店まで、２，３分もない。
が、麺やが５，６軒ある。
むつみやまで、移転してきた。
と、鴨と蟹に並びがあった。
この店は、そういえばと思い出した。
あとで、調べてみると、ここはカードも可である。
帰りがけに通り過ぎると、待ちはなくなっていた。
そこって、通し営業？
それなら、再チャレンジも、行ってないお店は行っておきたい。

ここも、混んでいるかと思った。
が、先客はひとり、後からは入ってこなかった。
厨房に２人、ホールに1人の若い男性。
お客は、鴨と蟹に流れた？
店の名は流れ？
ＷＢＣの準決勝がやっている、同点のところで出てきた。
見ていると負けるので、かみさんがいたので回して出てきた。
状況がちょっと気になるけど、ここの若い人たちは？
今回は、辛くないつけ麺。
現金でないと、１０００円超えても気にならない？
肉でもつけるかと、大盛もで、２００円トッピング。
つけ麵は、８５０円、５０円値上げしたんだね。


去年の夏前に来ている。
あの当時は、日曜の午前中の散歩はしていなかった。
土曜も、ジムとその後の買い物重視。
ラーメンは、さっと食えるものばかり。
なので、登戸でさえ、ラーメン食らいに来るのも余りない。
５分くらいで、出てきた。
作業をする人たちは、作業が巧いかなと思う。

ここは、昆布水つけ麺。
麺の底に昆布水。
渋谷の田じまなどで、食らっている。
この昆布水は、麺に浸かった分が、つけ汁と混ざる。
そういう食べ方をするのだろうか？
後で、そこの水だけ飲んでみると、昆布だなと。
味ではなく、舌で気が付くかなの風味。

麺の具は、刻んだ紫玉ねぎ、アスパラ２本、穂先メンマ。
立った海苔が２枚、肉ましで２枚肉が増えた気がする。
お肉は、ベーコン状の長さ、脂の具合も似ている。
もちろん、全然違うものだ。

汁は、温度がある。
醤油色のお汁、ここの出汁は？鶏、魚？
汁は、Ｗスープなんて言われてたのがベース。
それに、ややの甘さ、旨さを感じた。
このお店、前回混んでいたな、人気ありで並んでいる。
その状況から、後退なんて全くしていないなと。
キレイな外観に、上からなお店にも思える。
が、しっかりと、実力もありますよ、ということを大いに感じ取った。
まぁ、そこまで言うには、温麺、汁なしも試さないとであるが。

麺が平打ち、それだけで贔屓したくなる。
平打ちは、咀嚼するだけで、旨さを感じてしまう。
どろっとしていないお汁、いい感じで絡む。
弱い汁でもない、しつこくないが油が強い。
それと、まとめあげるどころか、包み込むようなお汁。
デフォで、つけ麵が十分においしい。

海苔もパリッと、先の方で食らう。
海苔は、麺で包んでみる。
アスパラは、温度があったが、熱くはない。
麺は、海苔、アスパラと合う。
玉ねぎは、汁になるべく移した。
が、後で、昆布水の方に残っていた。

お肉は、ほのかな温度がしっかり。
脂分が、いい感じで多い。
肉汁とも思えるような。
肉は、塩分を表面に感じる、それと脂分。
調和して旨い、さらに汁の甘さも。
それぞれの旨さのベクトルがちょっとずつ違う方向に。
ベクトルなので、バランスはとれている。
汁も少なくないので、どぶ付け万歳。

麺を食らって、水分が麺丼の底に残る。
これが、昆布な味がちょっとする。
ネギなどが残っているので、水分も戴く。
つけ汁の残りは、この昆布水で割っても？
が、割はたのんでみた。
と、別椀で、暖かいのが出てきた。
かつお出汁？
割りながらも、それ自体も飲んだ。
この割だけでも、悪くなかった。

蓮華とは、こういうときに使うもの。
麺の受けではないのだよ。

さて、よくできたお店である。
鴨と蟹、そっちもいいのだろうけど。
先行のこの店も、負けていなかと。

備忘。
昨日は、月曜で酒場放浪記をいつも見ている。
吞まないで見ている。
昨日は、かの梅島がやっていた録画。
かの？第２の故郷である。
第１は、現在の居住地？

今朝は、４時過ぎに目が覚めた。
ゴミ出しの日、洗濯もの多くて、先に回した。
５時半より前に朝ラン、祝日のコース。
というところだが、さらに桜をつけようかと。
麻生川の桜並木から、麻生川を鶴見川の合流まで下る。
そこから、寺家ふるさと村、こどもの国経由。
で、農地を降りて来るという。

麻生川の桜並木は、咲き誇っていく過程。
満開より、こういう時の方がいい。
天気は曇っている、花曇りというやつ。
あの道は走って、速くなってしまう路面。
ちょっと、心拍をキツくしてしまった。
路面に花びらを見るまでは、咲いている。
１時間半くらいで、戻ってこられた。

で、食らって、イオンで買い物。
１２時過ぎに戻ってきた。
９時過ぎに、さらっと近所のお墓参り。
かみさんとかは、後発。