人生初の人間ドックを口実に鴨川まで来ましたが、いつもこの辺りで食べるのは「勝タン」なので調べていると気になるお店を発見。
そんな流れでこちらにお邪魔します。

駐車場1台？ありですが、まぁ分かりにくいので聞いた方が早いですね。

スナックか何かの居抜きなのか二重扉が入りにくさ全開（汗）
開けてしまえば常連さん達がいた事もあり店主さんの笑顔と笑い声でホッとします。
ε-(´∀｀*)ﾎｯww

ビストロをやられているお店のようですが二毛作店なのかは分かりません。
カウンターと4人がけテーブルが一つあります。
先客5名様。
カウンターは自分で満席。

メニューは「濃厚煮干し」「淡麗醤油」それにそれぞれの「特製」といった感じですかね。

濃厚煮干しそば　900円

お客さん達は皆さん、店主さんとお知り合いのようですが、せっかくのそばが延びちゃいますよと言いたくなるくらいお喋り好きw
店主さんの思いとは別に、この辺りでは特に常連さんは大切でしょうから致し方なしなのかな。

5分程で提供された一杯。

店内が薄暗いのですが予想以上に美味しそうなビジュアルでちょっとビックリと言ったら失礼ですかね。
でも横のオジサマに出てきた「淡麗醤油」を見た時から少し期待はしてましたw

濃厚で茶色いスープからすすると、旨い！
トロザラッとした舌触りと少しの苦味もありますが甘味、旨味が優っていて好きですね。
恥ずかしくて適当な事は言えませんが動物系がいるのか分かりません。
知識が乏しく分からないのですが、なぜセメントみたいな色したスープと、こちらのように茶色いスープが同じ濃厚でもあるのでしょうか？
使用してる煮干しによる？
教えて下さい。
m(_ _)m

ザラバツッとした食感の中細ストレート麺はスープに負けないしっかりとしたものでこちらも美味しいです。

低温調理された豚チャーシューもクオリティ高く、そこそこの厚みもありつつ筋張ることなく美味しいです。
ちょっと感動。

少し辛味が残ったアーリーレッドですがスープが濃厚なのでシャキシャキとアクセントで合わない訳ありません。

店内連食も考えましたが常連さん達もいましたので次回にします。

場所ではなく、900円でも十分満足のいくものでした。
但し、自分の舌レベルですけど（瀧汗）

美味しかったです。
ご馳走様でした。