りょうま
八雲
(有)やまか食堂.ne.jp
りょうまさんの他のレビュー
85点
85点
83点
80点
79点
コメント
りょうまさん、おはようございます。
鴨川シーワールド昔はよく行きました。
とても懐かしいですね。
こんな感じの醤油の色が好きです。
思わず赤面してしまいそうです(*ﾉωﾉ)ﾎﾟｯ
ひゃる | 2023年9月16日 09:20お疲れ様です
りょうまさんは淡麗系が好きなはずなのに点数はイマイチ伸びなかったですね。
醤油の甘味と苦味が気になりましたかね?
んっ…連食…🤪
黄門チャマ | 2023年9月16日 10:48りょうまさん こんにちわ。
醤油ダレに何か技法を使ってるんでしょうかね
フルーツとかの甘味とか？
( -_・)?ﾁｶﾞｳｶ
あまり好みでは無い中も
美味しかったならOKです！
もう一杯いきましたかね♪
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2023年9月16日 11:53ひゃるさん
こんばんわ
鴨川シーワールドはお子さんいれば必ず行きますよねw
ホントですか？w
ひゃるさんは淡麗より豚骨醤油かとw
ひゃるさんのレビューを思い出すと興奮しちゃいそうですw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
りょうま | 2023年9月16日 20:26黄門チャマさん
こんばんわ
味は満足なのですがCPとか考えるとの点数ですかねw
結局、連食しちゃいました（汗）
りょうま | 2023年9月16日 20:28麺スタさん
こんばんわ
もしかすると、たまり醤油とかなのかもしれませんが、知識が足りません（汗）
好みではありましたがCPがなんとも（瀧汗）
なのでもう一杯いっちゃいましたw
f^_^;
りょうま | 2023年9月16日 20:31お早うございます！
僕も見た目はかなり好みな感じです！
あっという間の提供は助かるけど、早過ぎると不安になるワガマママインドが発生しますww
ダイエットマン | 2023年9月18日 08:48ダイエットマンさん
おはようございます。
確かにw
あまりにも早いとそうなりますねw
見えないキッチンだと不安ですね。
(;･∀･)
りょうま | 2023年9月18日 15:04
先客2名様。
カウンターに座り、メニューを見ていると「煮干し」が増えとる？となりましたが初志貫徹で「淡麗醤油」をお願いします。
少し値上げされてますかね。
お水はセルフのようですが、このあたりは案内頂けると有り難かったかなと思います。
少しテーブル配置も変えられたようで、カウンターしか無くなってました。
水を汲んで戻ると、あっという間に提供となります。
ビジュアルは自分の好きなタイプです。
そんなスープは熱々ちょい手前の温度帯でオイリーですが、自分の知識が乏しくなんとも言えずですが甘味と少しの苦味も感じるたまり醤油みたいな感じでしょうか。間違えてたらすみません。
鶏ベースでしっかりと味わいありつつ少しクセはあるものの美味しいです。
中細で平角とした麺は多加水なのか延びにくそうな印象でモチプルとして美味しいです。
煮干しとは変えているのでしょうかね。
チャーシューは2種の豚で低温調理と煮豚ですがどちらも薄めながら味わいあり美味しいです。
メンマは細くカエシと同じ醤油感の味がしますがコリカリといいアクセントです。
カイワレも同じく、さっぱりとした印象でいいですね。
食べ終わる前に先客さんが帰り、自分一人になったので少し店主さんと話せるタイミングもあり、連食としましたw
一先ず、美味しかったです。
ご馳走様でした。