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「らーめん小(固め・濃い目¥800)」@横浜家系らーめん 侍 上野店の写真WBCに盛り上がる中、
侍に近づきたくてふらりと行ってみました。
この屋号でずいぶん稼げたのではないでしょうか^^
13時過ぎ、混んではいましたが
オオバコなので待たずに着席。

家系はあまり食べないんですけど
タマに食べると美味しいですな。
海苔と多目のほうれん草がイイ感じです。

割とカエシがシャープにキレてるので
変にまったりしないところがいいですね^^
ウマミはしっかりしていながら
重さを感じないスープでした。

中太麺がモチモチで香りもよく
短く整えられて食べやすかった。すすり心地いいです♪
¥50の良心的な半ライスを頼まなかったこと
後悔しております・・・(-_-;)

はるか昔、渋谷の本店で食べた時には
これほど刺さった記憶がないのですが
味も進化し自分の味覚も変わっているのか
大変美味しゅうございました^^

侍たちよ、優勝おめでとう( `ー´)ノ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

渋谷の本店、移転して商圏が変わったにも関わらず、寧ろ移転前より客が付いている印象です。あれだけスタッフ抱えよったけん、その中で支店を任せられる人材が育ってたんでしょうね。
中野武蔵家系に食傷気味やけん、そのうちお邪魔する予定っす。

Dr.KOTO | 2023年3月24日 21:26

Dr.KOTOさん、おばんです。
本店、移転したの知りませんでした・・・
もそっと醤油ふっくらしてもイイ感じでしたが
キレの良い家系だなぁと思いました。
個人的には好きなタイプです^^

なべ | 2023年3月26日 02:07