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「赤いつけ麺」@ぶたけん。の写真赤いつけ麺を野菜ニンニクで。

柔らかめの平打ち極太麺に、とても油分多いけど酸味が効いて、意外にさっぱりとした激辛のつけダレ。食欲を刺激する味です。

しなったもやしにつけダレが良く染み込んで辛旨い。酸味と辛味で、ニンニクは入れても風味があまり分からず。チャーシューは脂身多めのに当たってしまいちょっと外れの日でした。

卓上のお酢、席ごとにグレープフルーツが漬けてあるのと、リンゴのとで分かれていますが、この日はリンゴの席でした。フルーツビネガー的で美味しかった。

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