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「らーめん 麺少なめ、野菜増し、ニンニク」@ぶたけん。の写真間もなく開店3周年を迎えるぶたけん。さん。オープン初日の100人を越える行列は語り草になっていますが、いまでも行列が絶えることがありません。本八幡を代表する店の一つになりました。
今日は半年ぶりの訪問。糖質と脂質の摂取を控えめにしているので、高カロリーのらーめんを我慢しているのですが、たまには体育会系的ならーめんが食べたくなります。麺少なめ、野菜多めならば、バランス的に許されるだろう、と自分に言い訳して参りました。
やっぱり「野菜増し」は迫力がありますね。きれいな円錐形ができています。山を崩さないように食べるのが大変です。麺は少なめでも250gあります。豚肉はブロックが2個か3個。実は野菜をかき分け、夢中でかぶりついたので数えられませんでした。味わう間もなく、ひたすら麺~野菜~豚肉を繰り返し、スープを残して完食。爽やかな達成感があります。ごちそうさまでした。

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