Item: すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
Rating: 70
Author: うこんさま

70点

今日は煮干し参り

つけ麺を目指して再訪。12時台ギリギリで先客は5名。新しく券売機が設置されていた。つけ麺中盛を購入し着席する800円。400g中盛までは同料金なのは嬉しいサービスである。

程なくしてつけ麺が到着。まずは麺を数本いただくと、極太ややちぢれモチモチで饂飩のような食感。ピロピロの麺はラーメンの鬼　佐野さんのアドバイスで3枚くらいに増えていたが、1枚で良いかなぁ？という印象である。

スープに漬けてズバ～～～～～ッといく。もちろん煮干しが強調された、濃厚なチューニング。粘度はほとんどなくさらっとしており、濃いめの醤油味で麺との絡みはそう悪くは無い。魚粉に頼らずつけ麺で、ここまでNなヤツも珍しい。

具はチャーシューノリ。チャーシューは細切りがかなりの数入っており、ボリュームは満足。しかしながらかなりパサパサで味付けも薄かったのは残念。ノリは香りが高いものだった。

完食スープ割は濃いめ薄めが選べるとのアナウンスで、濃いめをセレクト。熱々で煮干しの香りがたち美味い、思わず完飲してしまった。ご馳走さまでした。煮干しをより堪能したいならラーメンの方が良いかもしれない。

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2009年5月6日 08:19投稿（2009年5月6日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 4件

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どうもです～。

券売機が設置されたという事は、繁盛しているということでしょうかね～！
やはりコチラは豚骨ではなく煮干がメインのようですね。
若干店名とのギャップはありますが、ニボニボもモチ歓迎ですから～。
濃厚煮干、何時しか狙いますよー!!

おうじろう | 2009年5月6日 12:36

こんにちは
こちらは採点数がけっこう伸びていて、人気も出てきたようですね！
この前行ってみようかと思いましたが、この辺りは土地勘がイマイチなのでわからずに違う店へ入ってしまいました（苦笑）

＞煮干しをより堪能したいならラーメンの方が良いかもしれない。
ということは、つけ麺なら自分も大丈夫かもしれませんね
つけ麺いってみます！（笑）