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「特製濃厚中華そば(塩)」@中華そば やま福の写真全種類食べましたが、ダントツで濃厚塩が1番お気に入りです!
ネギが苦手なので、ネギ抜きを注文。
濃厚と書いてありますが、美味すぎて毎回スープまで飲み干してしまいます。
初めて来店される方は、まず濃厚塩を選んでほしい。
卵はスープを邪魔しない塩味の味たま。いつ食べても必ず絶妙なトロトロ加減
海苔もスープを邪魔しないなぁという印象
メンマは味、歯ごたえ共に激うま!
チャーシューは鶏ムネ、鶏モモどちらも低温調理されていて、鶏ムネは箸で持つとしなるほど柔らかい。
鶏の旨みがしっかり感じられる幸せチャーシューでした♡
女性もちょうどいい量だと思います。
激戦区蒲田の中でも特にお気に入りのラーメンです!

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