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「叉焼そば醤油」@だし・麺 未蕾の写真土曜11時15分 9組目

遠征ラーメン
蒲郡は愛知に住んでいた頃もほとんど来たことのない地
生憎の雨模様、人も少ないだろうの見立ては大外れで店前は人だかり
定刻オープンもギリギリ手前でファーストロットに入れず

しかし20分くらいで先客と入れ替わる形で入店
オーダーは先に聞かれておりました。
木が目立つ店内は街の雰囲気にもあってて居心地良い

数分でご対面
穏やかな表情
スープ一口、名前通り出汁のとっても優しい味わい♪だからといって薄いとかではなく旨味もたっぷりです。
そんなスープよりも美味しかったのはパツパツの麺
細麺でよくあるタイプといいつつこのスープとのバランスが絶妙。和え玉を頼まず我慢するのに一苦労でした、、
チャーシューは分厚くて柔らかいもの。こちらは味付けはあっさり。このメニューには濃い味付けでは合わないといったところでしょうか

大変失礼ながらこんな僻地にとんでもないお店があるもんだと、余韻に浸ってしまいました。
他では味わえない一品、とても美味しかったです。

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