Item: 横浜家系ラーメン 心家
Rating: 95
Author: ケーン

95点

11:30着　並びなし。

今回は色々試したく、再訪です。

〜試したいこと〜
濃いめ多めによるスープの出来
コーントッピングとの相性
茎わかめオンザライス

それにしてもまこと家さん同様、向かいの道路が片側二車線なのか堂々と路駐して食べにくるお客さんが多いことw
私は駐禁怖くて出来ない小心者ですが…(笑)

店に着くと外待ち、中待ちなし。
丁度、私の前の客で満席になったので先に券売機の写真をとり、食券購入です。
今回は大ラーメン(950)と茎わかめ、コーン、小ライス(各100)を購入しているとすぐに食べ終わり客が♪

店内は店主と女将そして若い男性スタッフ1名の3人体制。
前回同様元気で丁寧な接客で居心地が良くアットホームな空間。
子供も満面の笑みで美味しいを連発しながら食べている。

入口にウォーターサーバーがあるので水を注いで空いた席へ。

すぐに女将から先に好みコール。
スープは前回少しあっさり目に感じたので今回は家系ではまずしない硬め、濃いめ、多めコール。

回転は早いのですぐ着丼です。
茎わかめもコーンもそこそこ入っておりそれぞれ100円なら申し分ない。
しかも穴あきレンゲ付きでポイント高い♪

多めコールにしたので鶏油の層が見て取れるがまこと家さんみたいに鶏油だらけにならず適度な量👍

スープは熱々なのでトッピングが入ってもスープが温くならず逆に丁度よい温度かな。
そして濃いめ多めにしたせいか前回より豚臭さ(褒め言葉)と鶏油の甘みも増し、いい感じに仕上がっている。
濃厚さは増しても直系みたいに塩っ気はあまり感じられないのでグビグビ飲んじゃいます。

頼んでいるのは私ぐらいですがコーンの甘みとの相性も抜群👍
これは私の中では鉄板トッピング。

そして今回一番試したかったのがSNS上の書き込みで知った茎わかめオンザライス。
茎わかめをライスの上にのせ、ペッパーミルパフォーマンスはないが黒胡椒をフリフリ。
それをスープに浸した海苔で巻いて食す。

お〜。
これ中々イケますよ♪
気になる方は是非是非！

今回も完飲しそうになったが健康診断で初のG判定が複数出たので飲みたい気持ちをぐっと抑え残ったコーンを穴あきレンゲでサルベージして完食。

食べ終わり、食器等をカウンター上に置くとすぐさま店主が反応して『ありがとうございます。恐れ入ります。』と一声。
店を出るときもスタッフからのお礼の挨拶。
今回も気持ちよく頂きました。

堪能した。

雨が降っているにも関わらず店内15席はほぼ満席を維持しており人気のほどが伺えます。