5/1、18：15ごろ訪問。
近くの偵察のあとまだ未採点だったこちらへ向かった。
先客はゼロ。入り口付近のテーブル席に座りメニューを閲覧。
あんかけという言葉に惹かれ東洋麺(750円)とギョーザ(300円)を注文。しばし待つ。
約8分後に運ばれてきた。
にんにくと豆板醤と若干辛いあんかけがのっている物の中にはたっぷりの白菜などの野菜が含まれている。火のとおりがよく、野菜もあんかけとよくマッチしていてよい。ピリ辛感があり食欲もそそる。
スープは中華料理屋っぽい醤油に仕上がっている。すんだ物になっている。これがあんかけと混じると辛さがちょっと出てくる。
麺は中細麺のような感じ。ちょっと縮れていてそれがスープを拾っているように思える。コシはしっかりあり程よくいただける。
味は悪くはないが、贅沢を言えばもう一押しがたりないと言う気がする。にんにくなどで旨味を引き出してはいるがそこから更にパンチがほしい。そうすれば満足できるものになると思われる。
ここは来客よりも出前もお客が多いようなので調理の加減が難しいと思うが、そこはしっかりとやっていってほしい。