Item: 元祖台湾まぜそば はなび 本厚木店
Rating: 80
Author: atsugi_ramen

80点

台湾まぜそははなび本厚木店

本厚木駅北口から徒歩2分くらい。
名古屋に本店があるみたい。
夜はぼちぼちというお好み焼き屋さんになる店で
カウンターに鉄板がある。

DX台湾を注文。
追加料金で辛さを増すこともできるが
今回はノーマルの1辛でお願いした。

ピリ辛で甘みがあり濃厚なタレで
ニンニクや魚粉も添えられており混ぜて美味しい。
卓上には昆布酢が置いてあったが入れ忘れた。
それだけ飽きずに食べられたということだろう。

麺は太麺でモチモチしており
タレや具材と絡んでこちらも美味しかった。

炙りチャーシューは柔らかくトロトロ系で大きめ。
もしかしたら鉄板で焼いているのかも？

台湾ラーメンのイメージで辛さにビビっていたけど
食べてみるとピリ辛程度で美味しくいただけた。
この辺でまぜそば専門店は少ないのでまた行きたい。

次はチーズカレー台湾とか食べてみよう。