なまえ
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BUBU
コメント
こんにちはです。
見た目は良さげですが、やはり価格が・・・
しかし、素材に拘っているのは評価したいですね。
甚平 | 2023年3月27日 15:33こんばんは！
店名とメニュー名がビミョーに違うのは、なにか拘りがあるのかな？？
メニュー写真も拝見したけど、かなりヘルシー志向みたいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年3月27日 18:46こんばんは。
秀才型の一杯という感じでしょうか？
鶏出汁は好きですが何かもう１つ惹きになるものが欲しい気もします。
啓太 | 2023年3月27日 20:46甚平さん、おはようございます！
デフォで1,000円オーバーなので、最近の原材料高騰もあるので
致し方ないかもですが、懐には厳しいですね。
なまえ | 2023年3月28日 07:02ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
ゴロでしょうかね。短い方が言いやすいというのはありますからね。
なまえ | 2023年3月28日 07:03啓太さん、おはようございます！
鶏出汁好きなら楽しめると思います。
価格はちょっと高めですが。
なまえ | 2023年3月28日 07:03
入って右手に券売機と消毒液。小さなL字カウンターのみで仕切りなし。男性1切り盛り。
手際良くあっという間に着丼。地鶏ベースに羅臼昆布や香味野菜等で取ったというスープは、鶏メインの醤油ラーメン定番の味わいで、醤油だれはそれなりに主張するも尖りなく、鶏油効果かマイルドな口当たりになっている。メリハリのはっきしたスープで、鶏出汁好きなら間違いのないもの。天然素材を売りにしているが、味わい的に何か突出しているものがあるわけではないものの、まとまりは良い。
麺はていがくの細ストレートな平麺。しなやかな腰をもち、歯切りの良さも併せ持つおいしい麺。
具は、刻み葱。メンマはコリコリ感の強いもの。味付けはあっさり。刻みアーリーレッド。チャーシューは、薄く、中サイズのロース系が2切れ。こちらも味わい強すぎず、柔らかな歯ごたえでなかなかおいしかった。
地鶏の旨味をたたえたマイルドな醤油風味が広がる一杯だった。