ラーメン悔いなしさんへ訪問です。

京王線柴崎駅に二郎系新店情報有りでお邪魔しました。
柴崎駅から徒歩7〜8分位
途中、寄り道しちゃいそうな店が…。
この道、誘惑が多いなぁ。
13:00到着、先客2名
店主さんは用心棒さんにいた方のようで、混ぜそばのガリマヨかなぁって思いましたが、中辛麺が美味そうかな？
先客が中辛頼んでいたので、チラリ👀
かなり赤いなぁ、多分無理！
初訪問なんでオーダーはデフォ¥850🍜にしました。TPは野菜、ニンニク、脂！
トッピングにすき焼き¥120？
何だコレ？ポチり。
麺固めでお願いしました。
10分で着丼。
別皿ですき焼きが来ました。
アブ玉か、納得。
さて、実食です♪
野菜はキャベツ茎比率多めとモヤシはシャキシャキでした。温度は一定でバッチリ。
チャーシューはウデで固め、良い感じ。
麺はね250gで太平麺でゴワゴワで富士丸ぽいかな。
スープは非乳化で塩気がちょい強めですかね。
しょっぱいけど、許容範囲内。

混ぜそばがやはり気になるなあ。
遠征だから連麺したいが胃袋がもう入らん。
断念して再訪としますか。
美味しかった😋
ご馳走さまでした。