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82点
濃い鯵煮干し中華そば＋本気の味玉[ラーメン/煮干し]
中華そば 梟（東京都大田区）りとる

「濃い鯵煮干し中華そば＋本気の味玉」@中華そば 梟の写真濃い鯵煮干し中華そば＋本気の味玉by梟@蓮沼。鯵ならではのビター感のあるスープがいいですね〜。旨みはしっかり出ていて、なおかつ苦みがなんとも心地よくて、塩分･濃度過多でないバランスが素晴らしい。予想に反したヤワ目の細麺も合っているし、本気のと言うだけあって、味玉が抜群。 #ラーメン

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