平日16:45ごろに訪問しました。

やや夕食には早めの時間でしたが、先客は数組いました。

明日の仕事に備えてパンチのある鬼スタそばとライスを注文しました。背脂ニンニク生姜は全てコールしました

全体的に和の雰囲気です。

先にライスがきて、8分ほどで着丼しました。

たしかにビジュアルがすごいです。
まずはそれぞれを混ぜずにスープをいただきます。
アリランベースかもしれませんが、しょっぱさはそこまでなく表現しにくいです。背脂が入ってなければそこまでこってりともいえないです。

麺は二郎系の太麺でガッツリいただけます。
野菜はニラともやし、タマネギがふんだんにのっており、豚かたまり肉が細かくされたものがチャーシュー代わりに入ってます。タマネギは大きくたくさん入ってるのでタマネギ好きにはありがたいです。

ライスは千葉県産とのことで通常より多めでこれで100円はCP良好です。
つけ合わせのおしんこが箸休めになります。

なかなかのボリュームで食べ終わるのに時間がかかりましたが、すごく胃がもたれるというわけではないです。
スープに残った刻みニンニクと生姜は穴あきレンゲで掬いました。

この和のテイストで一際目立つメニューですが、たしかにスタミナはつきそうです。なかなか形容できませんが、ガッツリ系であることは間違いないです。
このあたりは北京亭とやまやがあるのでそれ以外の層の取り込みも大事になりますが、メインの鶏白湯などもレベルは高そうでなんとか生き残ってくれるのではないでしょうか。通し営業もありがたいですね。
接客も申し分なくどの層にも利用はできそうです。

ご馳走様でした。