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「支那そば醤油+味玉」@支那そば やそじの写真仕事ついでに駅前にあるこちらへ初訪問、女性が3人で切り盛りされてました。支那そば醤油に味玉を。

チャーシューではなく鶏皮が盛られた珍しい構成。細麺に、スープは鶏油が多め。猫舌にはちょっと熱いけど、鶏の旨味がばっちりです。醤油でキリッとしつつ油のまろやかさも一緒に感じられます。既視感がないかな、なんにしてもとても美味しい。カイワレがいい箸休めです。

鶏皮もジューシィ。ただ、鶏皮自体そんなに好きではないのでチャーシューと選択できるとなお◎かなあ。

味も良く接客もていねいで、人気なのがよく分かりました。

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