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75点
醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
麺屋 なおと（東京都大田区）ハルト

「醤油らぁめん」@麺屋 なおとの写真駅近でラーメン店を探して辿り着いたのが、こちら！

鴨と大山鶏を使った清湯スープが売りとの事。
綺麗なスープで食欲をそそる盛り付けで着丼！
鴨を使ってるが、鴨の独特な臭みも抑えられていて、醤油の香りがしっかりしているが塩辛くなく食べやすい。
全粒粉の麺も噛みごたえ、喉越し、香り全て良いですね！

トッピングの方も柔らかい穂先メンマに、低温調理の程よくレアな豚バラと肩ロースで、スープの邪魔をしない適度な旨み！
美味しかったです♪

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