神田淡路町、食べログTOP5000の人気店です。
JR神田駅からだと徒歩7〜8分といったところです。

平日19:00前の訪問で先客1名。券売機で塩生姜らー麺¥900、ワンタン増し¥200、缶ビール¥400の食券を購入してカウンター席へ。

ビールにはキンキンに冷えたグラスに加え，ちょっとしたつまみ（鶏チャーシューの生姜辣油のせ）が付くのは嬉しいサービス。

その後、3分と待たずに着丼。ふわっと生姜の爽やかな香り。ひと口目は鶏ベースのスープにほんのり生姜が効いてるかな、，，って感じでしたが底の方にたっぷり生姜が隠されており、掻き混ぜることで生姜の風味が強くなる仕組み。

生姜には辛味の強い「きな生姜」を使っているとのことでかなり主張してきますが，変な苦味とかクセはなく食べやすいです。

ワンタンはピロピロの皮に肉みっしり。この餡にもたっぷり生姜が入っています。鶏チャーシューはしっとり柔らかで生姜のスープとの相性はとても良いですね。

麺は低加水低めの細ストレート。しなやかな茹で上がりながらコシもしっかり。これは三河屋製麺かな？　生姜の風味は最後までしっかり。身体がポカポカになりました。私にはやや生姜が強かったなという印象ですが、生姜好きの方にはオススメしたいですね。ごちそうさまでした。

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