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代々木での用事のついでに渋谷で店を探し、こちらへ初訪店。麺は細直低加水麺。歯切れがよい。スープは鶏メインで節系などで整えている感じ。鶏ガラ、鶏油などの旨味が濃厚。具材はレアチャーシュー、玉子、メンマ、ネギ。卵は味が濃くねっとりとした印象すらある。中華そば系だが鶏の味が濃くパンチになっている。埼玉の有名店「四つ葉」にも似ている。そこまで期待してはいなかったが、かなり美味い。
かしわ
FUMiRO
MAKEJI(味薄めで)
どんどん
朕
レンレン
麺は細直低加水麺。歯切れがよい。
スープは鶏メインで節系などで整えている感じ。鶏ガラ、鶏油などの旨味が濃厚。
具材はレアチャーシュー、玉子、メンマ、ネギ。卵は味が濃くねっとりとした印象すらある。
中華そば系だが鶏の味が濃くパンチになっている。埼玉の有名店「四つ葉」にも似ている。そこまで期待してはいなかったが、かなり美味い。