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2023.4.3煮干しの濃厚なラーメンが人気のこちらに、肉系のメニューが出ていた。ジーパイ麺とは、ラーメンに「台湾風鶏からをのせた」とある。基本のスープはかなりあっさりした醤油スープで、醤油の個性も控えめにあり旨みはそんなにないと初動感じた。麺はこれまた個性的で、四角い断面の灰色中太麺。うどんと中華麺の中間のような感じかなあ。鶏のから揚げがこれだけ乗っていて800円はお得かと思うし、スープの淡白さは胡椒ドバドバで刺激と味を加え、そして揚げ油が流れ出てそのうちコクが多少加わるので良し。ただ、ワカメの量が尋常ではないので、ワカメ臭とスープ出汁味がワカメ中心になるので、私のようなワカメスープが苦手な人はワカメ抜きでとお願いした方がいいかもしれない。
こんにちは。 パーコー麺みたい感じなのでしょうか?。 たしかに上半分を見るとワカメの存在感あります。
＞glucoseさん パーコー麺の鶏版ですね。メニューにはパーコー麺もあるんですよ。 鶏肉が高騰する中、このお値段はかなりお得だと思います。
mona2
78点
78点
76点
83点
82点
パジさん
LIE LIE LIE
八雲
mona2
煮干しの濃厚なラーメンが人気のこちらに、肉系のメニューが出ていた。
ジーパイ麺とは、ラーメンに「台湾風鶏からをのせた」とある。
基本のスープはかなりあっさりした醤油スープで、醤油の個性も控えめにあり旨みはそんなにないと初動感じた。
麺はこれまた個性的で、四角い断面の灰色中太麺。うどんと中華麺の中間のような感じかなあ。
鶏のから揚げがこれだけ乗っていて800円はお得かと思うし、スープの淡白さは胡椒ドバドバで刺激と味を加え、そして揚げ油が流れ出てそのうちコクが多少加わるので良し。
ただ、ワカメの量が尋常ではないので、ワカメ臭とスープ出汁味がワカメ中心になるので、私のようなワカメスープが苦手な人はワカメ抜きでとお願いした方がいいかもしれない。