平日20時、空席2。割と駅から距離はありますが、この時間でも人気ですね。飲み終わりニーズかな？

課題店の当店。その昔は純連だったこちら。関係者が経営という事で期待値は上がります。
本来であれば王道をいくところですが、思わず辛みそをプッシュ。

5分弱で着丼。早いですね。見るからに濃厚なスープ。上にかかっているタレが辛みそのタレなのだろうか？

まずは上のタレを溶かずにスープを。あー、ちょい辛いくらいかな。普通に旨い。
ん？普通にスープ飲めたぞ…熱くて飲めない想定だったですが、普通に飲めてしまった…
気を取り直して、タレを混ぜて一口。ん！やはり辛味アップ。でも激辛では無いですね。
このスープ、最初に結構な甘味が来ます。そこから辛味。なんか既視感のあるスープだな。

麺は硬めのボコボコウェーブ。プツプツという良い食感。茹で時間も短そうですね。少し粉っぽい雰囲気も残ります。
この麺、結構凄いです。まず、ダレないですね。辛みそで食べるペース上がらなくても心配いらないですね。旨いなこの麺。

チャーシューは1枚ではなく切り落とし状のものが4〜5個。普通ですね。バラでは無いですが、余りにも細かく部位の判別は不能。
他はネギと少し炒めたキャベツ、メンマ。この辺は普通ですね。

最後にスープを啜りながら既視感を頑張って思い出します。自分的には赤から鍋の5辛以上10辛未満という感じのスープ。赤からのとはかなり近い印象です。赤から好きとしては嬉しいところ。
次は普通の味噌も食べてみようかな。