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「醤油ラーメン」@ラーメン人生 JET 福島本店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR西日本大阪環状線福島駅の北、JR西日本神戸線沿いにある。
・店の外観:板張りに白い文字看板、白い看板、外に設置された券売機。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターが17席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外16人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油ラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと13分ほどで丼着。
・具   :大きめのペラペラ豚叉焼(2枚)、細切りメンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギ。
・麺   :細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのトロトロモチモチした食感。長くて啜り上げにくい。
・スープ :油がたっぷり浮いた少し濁りのある赤色。醤油味。出汁のベースは動物系な感じで、醤油が強く軽いエグミがある。全体的にはイイ感じだが味が少しボケた感じがする。
・その他 :
堪能した。

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