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「チャーシューメン」@中華そば 東光の写真【要約】派手さはないけど、じんわりと美味しいスープとチャーシューを楽しむ一杯。
【入店状況】2023-04-08 1230入店。先客2名、後続なし。
【注文】チャーシューメン(850円)。
【待ち時間】3分。先客調理待ちがなかったこともあり早い。
【麺】細めの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさり醤油スープ。ベースは鶏メインだろうか。塩気は穏やか。じんわり優しい味わいのスープですいすい飲める。味変なしでもほぼ完飲。
【具】チャーシュー、メンマ、ほうれん草、葱。チャーシューは豚バラの煮豚。味付は強すぎずしっかり豚らしい風味を楽しめる。メンマも味付は控えめできちんとメンマらしい発酵風味を感じられるもの。ほうれん草の量はほどほど。
【感想】インパクトのある一杯ではないが、じんわりした旨さを楽しめる一杯。チャーシューもなかなか好み。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
あっさろ鶏醤油清湯に豚バラチャーシューが美味しそうですね。
スーっと飲み干せちゃうスープですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年4月8日 14:41

ぬこさん、
車でないと行きにくいロケーションですね。
どういった客層が狙いなんですかねえ?

まなけん | 2023年4月8日 15:24

どもです!
おだやか、じんわりですね。
チャーにもっと雰囲気があってもいいように思えますが
この穏やかさがこの店の”味”なんでしょうね

さぴお | 2023年4月8日 16:26

ぬこ様こんばんは。
こちらのお店、港湾労働者にはちょっと味が優しすぎるかもしれませんが、自分は結構好きです。
久しぶりに行ってみたいと思いました。チャーハンと悩みそうです笑

GABAN | 2023年4月8日 22:02

マリンハイツ付近、なにげに色んなタイプのお店があって面白いエリアです。

mocopapaさん、こんにちは。
>スーっと飲み干せちゃうスープ
はい。知らないうちにほぼ完飲してしまいました。

まなけんさん、こんにちは。
>どういった客層
基本は本牧の港湾で働いている人なのかなあと。
まあ、あとは自分のように比較的近隣で足がある人向けでしょうか。

さぴおさん、こんにちは。
>穏やかさがこの店の”味”
港湾付近のロケーションとしては、この麺はちょい大人しい感じですが
炒飯はなかなかがっつりタイプなんですよね。

GABANさん、こんにちは。
>チャーハンと悩みそう
ここの売りはやっぱり炒飯ですからね。初手は自分も炒飯でいきました。

ぬこ@横浜 | 2023年4月9日 06:45

こんにちは。町中華の要素がうかがえる良い雰囲気の店ですね。
バンメンは無いようですね。

いたのーじ | 2023年4月9日 09:46

ぬこさま こんにちは。これは、私好みのラーメンですね。中区のラーメン店はなかなかいけませんが、テイクノートしておきます。

ネギ | 2023年4月9日 10:52

いたのーじさん、こんにちは。
>バンメンは無い
はい。ここは中華街の東光飯店由来のお店なので
町中華メニューのバンメンは扱っていないようです。

ネギさん、こんにちは。
>中区のラーメン店
ここ、車やバイクがないと訪問難易度がかなり高い場所なんですよね。
でも、本牧へ遊びに来る機会があればお試しを・・・

ぬこ@横浜 | 2023年4月9日 12:59

こんばんは。

何気に良さげなチャーシューですね、醤油スープもスッキリしていて美味そうです。
値段もそこそこでCPも良いですね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2023年4月9日 18:30