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群馬県太田市の二代目麺屋こうじ にて。角ふじ麺をいただきました。アツアツの野菜に味がついてて美味いに極まってる。アブラの味入れが最高で美味いです。バラチャーシューは少しパサパサ感ありますね、スープは茶色のなんとも表現のできない味。豚骨ベースなんだろうが難しい味だ。太麺用にやや濃いめの味。麺とのバランス最高。麺硬めにして失敗、硬すぎた。刻みニンニクは一日中口が臭かったけどスープとのバランスがいいかんじ。また、食べたくなる一杯でした。
KEN chan2
黒衣のペテン師
ゆう。
ぼうし
kabuchoco
角ふじ麺をいただきました。
アツアツの野菜に味がついてて美味いに極まってる。
アブラの味入れが最高で美味いです。
バラチャーシューは少しパサパサ感ありますね、
スープは茶色のなんとも表現のできない味。豚骨ベースなんだろうが難しい味だ。太麺用にやや濃いめの味。
麺とのバランス最高。
麺硬めにして失敗、硬すぎた。
刻みニンニクは一日中口が臭かったけどスープとのバランスがいいかんじ。また、食べたくなる一杯でした。