8/17　お昼に訪問。


　毎度のように娘とともに太田へ向かいました。昼食は時間的にちょうど良かった道中のこちらにしてみました。
　お初なので基本メニューの標記にしました。お値段は900円です。無料なので「中盛」にしちゃいます。


　丼！！
　なかなかのボリューム感です。
　つけ汁の丼は濃い目のスープがたっぷりと入っています。
　麺の丼も結構な物量です。

　つけ汁は動物系清湯にたっぷりのアブラが加わります。東池系列らしく酸味が強くはっきりした味わいになっています。醤油ダレも甘めで濃い味付けが施されています。

　麺は加水率高めな中太麺です。滑らかで啜り心地は非常に良いです。しっかりと〆られて食感も良好です。麺の風味も十分に感じられます。

　具はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ゆで卵1/2個などです。
　具材は全てつけ汁の中に潜んでいます。
　もも肉のチャーシューは噛み応えがあり、存在感抜群です。
　味付けの一要素となっている挽き肉は大きめなコロニーのものがゴロゴロ入っています。
　メンマになるとに半玉と具材も多いです。


　伝統の味を踏襲する真面目さを感じさせる一品です。
　これはこれで完成されていると思えます。


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