14:15頃訪問。席は半分弱の埋まり具合だった。店は2階にあり、程好いスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。

スープは茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面でしっかりと主張。甘み、まろやかさが基調となった味わいで、迫力は今一つという印象だが、これはこれで悪くない。塩分濃度は適度に高めというところ。力強いキレを生み出している。
一方、動物系出汁がベースをキッチリと支えており、コク、味の厚みは十分。
全体として、バランス良好にして無難な味わいに纏め上げられていると思う。
途中から、カウンター上のおろしニンニク、一味唐辛子、白胡麻を使用して食べ進めたが、いずれも良い味変に。

麺は、ほぼストレートの中麺。黄色味を帯びた多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。表面の平滑性と噛み切る際のグニグニという抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、ロース肉が1枚。柔らかく味付けも適度で美味。
メンマはチープなものだが、箸休めとして機能。
炒められた玉葱とモヤシは、食感がしっかりと残されていて味と食感の両面で良い役割を果たしている。
他に、海苔1枚、刻み葱というところ。

全体的に小ぢんまりとしている印象で、面白味に欠けるというのが正直なところだが、この系列らしい万人向けの一杯を、十分に楽しむ事が出来た。