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日吉駅西口から徒歩3分くらい、日曜日昼の利用。並びはないがほぼ席が埋まった状態。豚骨しょうゆチャーシュー麺1000円(チャーシュー3枚)と替玉150円の食券買いカウンターへ。麺は硬めで(濃さは普通)麺は九州ラーメンにありがちな細ストレート麺、スープは豚骨しょうゆといいつつ魚介も合わせて味が麺に絡みやすくなっている。量は少なめ(120gくらいか)なので替玉して良かった。チャーシューは低温調理後燻製したものだからか、色はピンクで弾力あります。ご飯に巻いて食べるのに最適です。サービスライスはおかわり自由、卓上の辛子高菜があれば何杯もいけますね。日吉駅の商店街だけでラーメン屋10軒以上ある中でもレベル高い方だと思います。
くまじろう
ラーメンは完全食
かず
はれれるや
ラーメン大好き太郎
並びはないがほぼ席が埋まった状態。
豚骨しょうゆチャーシュー麺1000円(チャーシュー3枚)と替玉150円の食券買いカウンターへ。麺は硬めで(濃さは普通)
麺は九州ラーメンにありがちな細ストレート麺、スープは豚骨しょうゆといいつつ魚介も合わせて味が麺に絡みやすくなっている。
量は少なめ(120gくらいか)なので替玉して良かった。
チャーシューは低温調理後燻製したものだからか、色はピンクで弾力あります。
ご飯に巻いて食べるのに最適です。
サービスライスはおかわり自由、卓上の辛子高菜があれば何杯もいけますね。
日吉駅の商店街だけでラーメン屋10軒以上ある中でもレベル高い方だと思います。