●2023年4月10日(月) 晴 21:25訪問 21:31着丼。

●2023年90杯目(4月10杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F(高崎駅東口)にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店して満席状態になりました。

●今回は、【中華そば(並盛・140g)390円】をタッチパネルから注文しました。

●カウンター席でお冷やを食べながら待っていると6分後に発注した「中華そば」が着丼しました。

●中華そばは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●少し食べたら胡椒をかけて別の味を楽しみました。

●健康には、よくないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい中華そばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★